Makaronivorm

Vaja läheb:
1 pakk makarone
500g hakkliha
sibul

Kaste:
2spl jahu
100g võid
125g toorjuustu
100g juustu
um 7 dl piima
sool

Valmistamine:
Keeda makarone um 5 min (pool valmis), kurna. Sega makaronid tilga õliga. Prae hakkliha ja sibul. Lao vormi põhja esimeseks kihiks makaronid, kaste, hakkliha, makaronid ja viimaseks kaste. Peale võid raputada riivitud juustu. Pane ahju um 40min, kui juust on sulanud kata vorm fooliumiga.

Plov sealihaga

See retsept on võetud Profa blogist

Vaja läheb:

500 g sealiha

3 suurt sibulat

2 porgandit

2 dl riisi

8 dl vett 

1 puljongikuubik

3 sl sojakastet

3 küünt klüüslauku

tsipake vürtsköömenit

Valmistamine:

Lõika liha mõistlikeks kuubikuteks, nii kuupsentimeetristeks. Koori ja tükelda sibulad ja porgandid. Pruunista liha pannil, maitsesta soola-pipraga, kui on siis ka vürtsköömeniga, lisa sibul, küüslauk ja porgand, prae veel pisut. Vala kogu kupatus potti, milles on kuum puljongi ja sojaga maitsestatud vesi, lisa riis, sega kõik läbi, lase korraks keema tõusta ja tõsta pott praeahju, 175 kraadi ja 45 minutit. Valmis.

Kui sul ei ole potti mis kannataks koos kaanega praeahju panekut, hauta niisama pliidil vaiksel tulel ja pole kah häda midagi. Ära sega hautamise ajal.

Sametine lillkapsa püreesupp

Supi retsept on võetud Katre blogist

Vaja läheb:

u 2 kg lillkapsast

8 - 10 keskmist kartulit

2 porgandit

300 g sulatatud juustu (Merevaik)

1 dl kohvikoort

2 sl võid 

2 puljongikuubikut

valget pipart

soola

värsket tilli 

Valmistamine:

Hakkida lillkapsas väiksemateks õisikuteks ning panna koos tükeldatud kartulitega keema (vesi peaks köögivilju vaevalt katma). Lisada puljongikuubikud ja lasta pehmeks keeda. Keemise lõpus lisada peenikese riiviga riivitud porgandid. Kui kartulid ja lillkapsad on täiesti pehmed, valada enamus veest ära (kaussi või kannu) ning püreestada saumikseriga pudruks. Lisada pudrule sulatatud juust, või ja kohvikoor ning nii palju allesjäänud puljongit, et segu omandaks paraja püreesupi paksuse. Lisada maitse järgi soola ning valget pipart ja püreestada kõik korralikult veelkord läbi.